فيتامين ب6

فيتامين ب6، أو بيريدوكسين، هو أحد فيتامينات المجموعة ب الذائبة في الماء، ويوجد في ثلاثة أشكال؛ بيريدوكسول، وبيريدوكسال، وبيريدوكسامين ومركبات الفوسفات الخاصة بها،
وهو عبارة عن بلورات عديمة اللون والرائحة ذات طعم ملحي، وتتميز بقدرتها على تحمل الأحماض القلويّة والحرارة، إلا أنّها سريعة التأكسد.

فوائد فيتامين ب6
يعزز عمليّة امتصاص المواد الغذائيّة، واستيعاب الجسم للمكملات الغذائيّة الأخرى، والأدوية، وتحويل البروتينات، والنشويات، والدهون إلى طاقة.
يقوي جهاز المناعة، كما يساهم في تركيب الخلايا الليمفاويّة وإنتاجها، وفي تركيب الأجسام المضادة، وبناء الهيموجلوبين.
يخفف احتباس الماء الذي يسبب تورماً في أجزاء مختلفة من الجسم.
يعزز عمليّة أيض الأحماض الأمينيّة وتحليل الجلايكوجين في العضلات.
يحفظ التوازن الغذائي في الأنسجة.
يعزز نمو الشعر، ويمنع تساقطه، ويخلص فروة الرأس من التهاب الجلد الدهني والقشرة.
يعالج الاضطرابات الجلديّة مثل الصدفيّة، والإكزيما، وحب الشباب.
يكافح متلازمة أعراض ما قبل الحيض؛ لاحتوائه على خصائص تسيطر على التقلبات الهرمونيّة.
يعالج الغثيان والقيء، ويخفف أعراض الغثيان الصباحي عند النساء خلال فترة الحمل.
يمنع تشكل حصى الكلى، ويقلّل تركيز الأكسالات البوليّة في البول.
ينظم ضغط الدم، ويخفض مستوى الكولسترول، ويمنع مشاكل الدورة الدمويّة والتصاق الصفائح الدمويّة.
يقلّل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات، فهو يخفض نسبة الحمض الأميني في بطانة الأوعية الدمويّة.
يلعب دوراً إيجابياً في معالجة التوحد، والاكتئاب، وانفصام الشخصيّة، واضطراب نقص الانتباه، كما يقلّل فرصة تطورها.
ينشط الخلايا العصبيّة والذهنيّة، ويعزز القدرة على التفكير.
يحمي صحة العضلات والجلد.

الجرعة اليوميّة من فيتامين ب6
الرجال، 2.2 ميلغرام.
النساء، 2.0 مليغرام.
النساء الحوامل، 2.5 إلى 2.6 مليغرام.
الأطفال منذ الولادة حتى ستة أشهر، 0.3 مليغرام.
الأطفال من عمر ستة أشهر حتى السنة، 0.6 مليغرام.
الأطفال من عمر السنة حتى 3 سنوات، 0.9 مليغرام.
الأطفال من عمر 4 حتى 6 سنوات، 1.3مليغرام.
الأطفال من عمر 7 حتى 10 سنوات، 1.6 مليغرام.
الأطفال من عمر 11 حتى 14 سنة، 1.8 مليغرام.

أعراض نقص فيتامين ب6
ظهور حب الشباب.
التهاب الفم، واللسان، وظهور التقرحات، وتشقق الشفاه.
التهاب الجلد الدهني، وبشكل خاص حول العينين، والأنف، وخلف الأذن.
الشعور بالاكتئاب، والأرق، والتوتر العصبي.
الشعور بوخز، كوخز الإبر في الأطراف.
الإصابة بالأنيميا.
فقدان الشهية، وبالتالي نقصان الوزن.
ضعف المناعة.
ضعف وضمور العضلات.
اضطراب الجهاز العصبي، واختلال التوازن في الحركات.
أعراض زيادة فيتامين ب6
مشاكل في الجهاز العصبي.
تصبغ الجلد.
حساسيّة زائدة للضوء.
الشعور بالحرقة والغثيان.

مصادر فيتامين ب6
المصادر النباتيّة: الفواكه، وحبوب جنين القمح، وخميرة البيرة، والفول، وقشرة الأرز، والفاصولياء، وقصب السكر، والسبانخ، والدبس.
المصادر الحيوانيّة: اللحوم، والكبد، ومنتجات الألبان، وصفار البيض.