تعتبر الدهون من أخطر ما قد يواجه الانسان، وخصوصاً مرضى السكري، ومرضى السمنة؛ لأنّهم أكثر عرضة للإصابة بالتجلطات وأمراض القلب والشرايين، وتكون الدهون في الجسم على شكل كتل، وتتجمّع في مناطق معينة من الجسم، تكون زائدة عن حاجة الجسم لها، وتوجد في الأغذية التي نتناولها، مثل اللحوم والحلويات والأطعمة الدسمة بشكل عام، ولكن من الناحية الأخرى، فإنّ الجسم يحتاج إلى نسبة معيّنة من الدهون، لاكتمال العمليات الحيوية في الجسم، واكتساب الطاقة التي تمكننا من القيام بالأعمال اليومية.


أهميّة حساب الدهون في الجسم
إنّ حساب كمية الدهون في الجسم، يمكننا من الحصول على جسم مثالي وصحي، وذلك بمعرفة حجم الدهون الموجودة فيه، وحجم الدهون التي يجب حرقها، مع العلم بأنّ الوزن والشكل الخارجي لا يعطيان أيّ نتيجة حتمية عن كمية الدهون الموجودة في الجسم.

حساب نسبة الدهون في الجسم
تختلف نسبة الدهون في جسم الرجل عن نسبة الدهون في جسم المرأة، وتتمّ قياس نسبتها عن طريق معادلة حسابية، ومن خلال نتائج المعادلة، يتمّ تحديد الكمية اللازمة حرقها من الدهون، وأفضل وقت للقيام بحساب كمية الدهن في الجسم، هي الفترة الصباحية بعد الاستيقاظ من النوم؛ وذلك لأنّ الجسم يكون في أفضل حالاته؛ نتيجة نومه واسترخائه لفترة تتراوح ما بين ست إلى ثماني ساعات .

حساب نسبة الدهون عند النساء
تكون المعادلة المخصصة لحساب كمية الدهن مقترنة بعدة عوامل وهي:
العامل الأول: وزن الجسم الكلي×0.732 ×8.987.
العامل الثاني: قياس محيط الخصر بأقصى نقطة×3.140.
العامل الثالث: قياس محيط الخصر عند السرة×0.1570
العامل الرابع: قياس محيط الورك×0.249.
العامل الخامس: قياس الساعد حتّى أقصى نقطة×0.434.
لحساب نسبة الدهن نأخد:
كتلة الجسم العضلية= العامل 1+العامل 2+العامل 3+العامل 4+العامل 5.
وزن دهون الجسم= وزن الجسم الكلي- كتلة الجسم العضلية.
نسبة دهون الجسم= (وزن الدهون في الجسم×100%)/ وزن الجسم الكلي.
حساب نسبة الدهون عند الرجال
العامل الأول: (وزن الجسم الكلي×1,082)+94.42.
العامل الثاني: قياس محيط الحصر×4.15.
كتلة الجسم العضلية= العامل 1–العامل 2.
وزن دهون الجسم= وزن الجسم الكلي–كتلة الجسم العضلية.
* نسبة دهون الجسم= (وزن دهون الجسم×100)/وزن الجسم الكلي.

أطعمة المفيدة لحرق الدهون
الأطعمة الغنية بالبروتينات، مثل اللحوم الحمراء والبيضاء والبقوليات.
الأطعمة الغنية بفيتامين سي، مثل الحمضيات والطماطم.
العسل.
الخل الأبيض يمنح شعور بالشبع، ولكن يراعى عدم تناوله على معدة فارغة.
الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الخضروات بشكل عام والخس.