المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : هل زيت الزيتون يسمن



A
01-14-2019, 06:33 AM
شجرة الزيتون

شجرة عريقة معمّرة، دائمة الخضرة، قويّة الجذع، أوراقها خضراء ذات نفع لبعض الأمراض، وثمارها زيتيّة يختلف لونها حسب موعد قطافها ما بين الأخضر والأحمر والأسود، أثنى عليها الله سبحانه وتعالى في كتابه الكريم فقال: {يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونِةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ} النور(35). لزيت الزيتون أنواع؛ البكر الذي لم يتعرّض لأي تغييرات، والمكرّر الذي تمّ استخلاصه من تكرير البكر والصافي الناتج عن دمج البكر مع المكرر.

فوائد زيت الزيتون
يُقلّل من مستوى الكولسترول ويحمي القلب؛ فزيادة نسبة الكولسترول وترسبها على جدران الشرايين تساعد على تصلّبها وانسداد الأوعية الدموية، وزيت الزيتون يقي القلب من هذه المشاكل.
ينشّط أنزيمات الكبد إذا خلطناه مع الثوم والليمون، ويُطهّر الجسم من السموم.
ينظم مستوى السكر في الدم لاحتوائه على حامض الأوليك والبالماتيك وبعض مضادات الأكسدة.
تناوله على الريق يُعالج التهابات المعدة، ومشاكل الجهاز الهضمي، ويقضي على الإمساك والغازات في الجسم، ويفيد في التنحيف ويحمي الكبد من الإصابة بفايروس c.
يُعالج معظم مشاكل البشرة: فهو يُرطّب الشفاه والبشرة الجافة، ويقلّل من التجاعيد، ويُخفّف الهالات السوداء تحت العينين، ويحمي من سرطان الجلد، ويُعالج بعض الالتهابات الجلدية مثل الصدفية، وتشقق البشرة.
يرطب الشعر ويقوّيه، ويزيد نعومته ولمعانه ويقي من الصلع، ويغذّي فروة الشعر، ويعالج جفافه وتقصّفه ويزيل القشرة.
يقي من حصيّات المرارة بالمساعدة على إفراز الصفراء.
يعالج البواسير بتليين الأمعاء، وتسهيل هضم الطعام، والتخلص من الفضلات.
يغذّي مخّ الجنين في حال تناولته الأم الحامل، ويزيد من ذكائه واستيعابه، كما يزوّد الرضيع بفيتامين هـ من خلال حليب أمه التي تتناول من هذا الزيت.
يقاوم الأورام السرطانية؛ ففيه حمض الأوليك إضافةً إلى أحماض دهنية غير مشبعة تُدمّر الخلايا السرطانية المسبّبة لسرطان الرحم والثدي والبروستات والقولون.

هل زيت الزيتون يسمّن
أحياناً يعتقد المرء أن الإكثار من شيءٍ ما ذي فائدة يجلب له أكبر كمّ من الفوائد، لكن فعليّاً يكون قد أضرّ بنفسه؛ فكل أمر إن زاد عن حدّه سيؤثّر على الشخص، فمع الفوائد العظيمة التي تأتينا من زيت الزيتون، إلا أن الإكثار منه بشكل زائد عن الحد الطبيعي يؤدّي إلى السمنة؛ فهذا الزيت يحتوي على الدّهنيات، وكل غرام منه يعطينا تسع حُرَيرات، وعلى اعتبار أنّ شخص يتناول ثلاث ملاعق طعام يومياً منه فهذا يُعطيه ثلاثمئة وستين حريرة، وذلك - بلا شكّ - يزيد نسبة الدهون في الجسم، لكن ثمّةَ حل وهو أن نبقى على الملاعق الثلاث يومياً لئلّا نخسر تلك الفوائد، وبالمقابل نقلّل من الأطعمة الأخرى ذات الحُرَيرات العالية.